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長沙傳統(tǒng)特色小吃:長沙臭豆腐

發(fā)布時間:2026-1-4  點擊:53次





沙臭豆腐是湖南省長沙市傳統(tǒng)特色小吃,屬于湘菜,又稱臭干子,以黃豆、辣椒、豆豉為主要原料,具有外焦里嫩、香辣可口的特征。2021年6月,火宮殿臭豆腐制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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